Jajecznica z kurkami i boczkiem to klasyk, który sprawdzi się zarówno na szybkie śniadanie, jak i na późną kolację. Aromatyczny boczek, delikatne kurki i puszyste jajka tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. Sprawdź nasz sprawdzony przepis i zobacz, jak w kilku krokach przygotować to pyszne danie.

Składniki

• 4 plastry boczku
• 2 jajka
• 5 średnich kurek
• szczypta soli i pieprzu
• oliwa
• cebula (opcjonalnie)
  
  Dodatki: świeże warzywa, pieczywo

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1. Przygotowanie składników

Krok 2. Krojenie boczku
Pokrój boczek na niewielkie kawałki, aby łatwo się podsmażył. Jeśli to już czas u Ciebie na wymianę deski do krojenia to kliknij tutaj. Znajdziesz u nas szeroki wybór desek do krojenia i serwowania dań.

Krok 3. Smażenie boczku
Rozgrzej patelnię i spryskaj ją delikatnie oliwą w sprayu. Wrzuć boczek i smaż na średnim ogniu, aż stanie się lekko chrupiący. Jeśli lubisz cebulę możesz dorzucić ją na tym etapie pokrojoną w kostkę.

Krok 4. Przygotowanie kurek
Oczyść kurki i pokrój je na mniejsze kawałki.

Krok 5. Dodanie kurek do boczku
Przełóż kurki na patelnię do boczku i podsmażaj razem przez kilka minut.

Krok 6. Podsmażenie całości
Mieszaj delikatnie, aż kurki zmiękną i nabiorą aromatu.

Krok 7. Jajka
W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu. Wlej je na patelnię i delikatnie mieszaj, aż uzyskasz ulubioną konsystencję jajecznicy.

Krok 8. Efekt końcowy
Twoja jajecznica z kurkami i boczkiem jest gotowa! Podawaj od razu z chrupiącym pieczywem lub jeśli preferujesz dietę nisko węglowodanową (low carb) lub dietę keto dodaj świeże warzywa i posyp pietruszką.

Tipy kulinarne

✅ Jajecznicę smaż na małym ogniu ciągle mieszając – dzięki temu będzie puszysta
✅ Jeśli chcesz aby Twoja jajecznica była kremowa możesz dodać łyżeczkę prawdziwego masła tuż przed przelewaniem rozbełtanych jajek na patelnie.
✅ Kurki warto wcześniej przepłukać w osolonej wodzie, żeby pozbyć się piasku.
✅ Boczek możesz zastąpić szynką parmeńską lub kiełbasą.
✅ Do smażenia używaj sprayu do oliwy – ułatwia równomierne natłuszczenie patelni i zmniejsza ilość tłuszczu w potrawie. Sprawdź spray do oliwy tutaj.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy mogę zrobić jajecznicę tylko z kurkami, bez boczku?
Tak, wtedy wystarczy dodać odrobinę masła lub oliwy do smażenia, aby kurki nabrały aromatu.

Jakie przyprawy pasują do jajecznicy z kurkami?
Najlepiej sprawdzi się klasyczny zestaw: sól, pieprz, odrobina koperku, szczypiorku lub natki pietruszki.

Podsumowanie

Jajecznica z kurkami i boczkiem to szybki i pyszny sposób na wyjątkowe śniadanie. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom przygotujesz ją w kilka minut. A jeśli chcesz, by smażenie było jeszcze prostsze i zdrowsze, wypróbuj spray do oliwy, który znajdziesz w naszym sklepie: kliknij tutaj