Pieczenie to prawdziwa sztuka, ale nawet największy talent cukierniczy nie obędzie się bez odpowiednich narzędzi. Jednym z podstawowych elementów wyposażenia każdej kuchni są właśnie blachy do pieczenia. Dzięki nim przygotujesz pyszne i efektowne wypieki – od słodkich babeczek, przez domowy chleb, aż po zdrowe, warzywne przekąski. Warto jednak wiedzieć, że nie każda blacha spełni wszystkie Twoje potrzeby – dobrze dobrany zestaw blach może znacząco wpłynąć na komfort pracy i efekt końcowy w kuchni.
Dlaczego warto inwestować w różnorodne blachy do pieczenia?
Inwestowanie w różnorodne blachy do pieczenia to krok, który szybko docenisz. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że odpowiednio dobrana blacha wpływa na jakość Twoich wypieków. Formy do pieczenia o różnych kształtach czy powłokach umożliwią Ci łatwiejsze przygotowanie różnych rodzajów ciast i potraw, co znacznie urozmaici codzienne gotowanie. Mając w kuchni kilka typów blach, na przykład specjalne blachy do babeczek czy blachy do pieczenia ciast z wyjmowanym dnem, z łatwością eksperymentujesz z nowymi przepisami, a Twoje wypieki będą zawsze idealnie wypieczone. Poza tym zakup wysokiej jakości blach to inwestycja na lata, która przekłada się na wygodę, oszczędność czasu i satysfakcję z domowych wypieków.
Rodzaje blach do pieczenia i ich zastosowanie
Aby w pełni wykorzystać potencjał domowych wypieków i cieszyć się ich idealnym smakiem oraz wyglądem, warto zainwestować w różnorodne blachy do pieczenia, które są dopasowane do konkretnych rodzajów ciast, deserów i dań wytrawnych. Nie ma jednej uniwersalnej formy, która sprawdzi się w każdej sytuacji – dlatego dobór odpowiednich narzędzi to klucz do sukcesu w kuchni.
Dobrze dobrany zestaw blach pozwala nie tylko na większą swobodę w eksperymentowaniu z przepisami, ale także ułatwia codzienne przygotowywanie posiłków. Innej formy użyjesz do sernika, innej do chleba na zakwasie, a jeszcze innej do muffinek czy chrupiących bagietek. Dzięki temu Twoje wypieki będą zawsze perfekcyjnie wypieczone, łatwe do wyjęcia i efektowne wizualnie.
Blachy do pieczenia, które warto mieć w swojej kuchni – każda z nich ma swoje unikalne przeznaczenie i zalety:
Blachy do pieczenia ciast to jeden z najważniejszych elementów wyposażenia każdej kuchni. Niezależnie od tego, czy pieczesz okazjonalnie, czy regularnie przygotowujesz domowe wypieki – odpowiednio dobrana forma ma ogromne znaczenie dla jakości, wyglądu i wygody pracy.
W ofercie PanCakeStore znajdziesz szeroki wybór blach do ciast, dopasowanych do różnych rodzajów wypieków i preferencji kulinarnych. Dla miłośników tradycyjnych przepisów polecamy prostokątne i kwadratowe blachy, które sprawdzą się świetnie do brownies, serników, jabłeczników czy ciast warstwowych. Jeśli chcesz wypiekać domowy chleb, pasztety lub klasyczne keksy – idealnym wyborem będą keksówki, dostępne w różnych rozmiarach i wersjach, w tym silikonowe i z klamrą.
Nie mogło też zabraknąć tortownic, czyli okrągłych form z odpinanym rantem – niezastąpionych przy pieczeniu tortów, serników czy ciast z galaretką. Z kolei dla fanów słodkich mini wypieków przygotowaliśmy praktyczne formy do babeczek i muffinów, które pozwolą na przygotowanie równych, estetycznych porcji – zarówno w wersji klasycznej, jak i fit.
Dobrze dobrany zestaw blach do pieczenia pozwoli Ci tworzyć różnorodne wypieki – od prostych ciast codziennych, po bardziej wymagające desery na specjalne okazje. To inwestycja, która nie tylko ułatwi pracę w kuchni, ale też podniesie jakość każdego wypieku.
Prostokątne i kwadratowe blachy do pieczenia to jedne z najbardziej uniwersalnych form, które powinny znaleźć się w każdej kuchni – niezależnie od tego, czy pieczesz od święta, czy regularnie przygotowujesz domowe wypieki. Ich klasyczny kształt sprawia, że nadają się do bardzo szerokiego wachlarza przepisów: od biszkoptów i serników, po ciasta ucierane, placki z owocami, zapiekanki czy brownie.
W PanCakeStore znajdziesz różne modele, które dopasujesz do swoich potrzeb:
✅ Kwadratowa blacha do pieczenia 23 × 23 cm – kompaktowa forma, idealna na szybkie wypieki w mniejszych porcjach. Świetnie sprawdzi się do brownie, ciast bez pieczenia, a nawet mini tortów.
✅ Forma do pieczenia ciast 40 × 24 cm – klasyczna, prostokątna forma z dużą powierzchnią. Doskonała do placków z owocami, jabłeczników czy większych wypieków rodzinnych.
✅ Forma do pieczenia chleba i ciasta 35 × 24 × 6,5 cm z klamrą – praktyczne rozwiązanie 2w1. Dzięki odpinanemu bokowi idealnie nadaje się do delikatnych ciast i wypieków, które łatwo uszkodzić przy wyjmowaniu.
✅ Zestaw form tortownic kwadratowych 20/22/24 cm – idealny dla tych, którzy szukają alternatywy dla okrągłych form. Kwadratowe tortownice pozwalają na efektowne prezentacje i ułatwiają krojenie ciasta na równe porcje.
Blachy do pieczenia prostokątne i kwadratowe to niezbędny element wyposażenia każdej kuchni. Łatwe w przechowywaniu, trwałe i praktyczne – pozwalają na kreatywność w wypiekach i codzienne gotowanie bez ograniczeń.
Keksówki to uniwersalne blachy do pieczenia, które powinny znaleźć się w każdej kuchni – niezależnie od stopnia zaawansowania kulinarnego. Ich podłużny, wąski kształt sprawia, że świetnie sprawdzają się zarówno do wypieku klasycznych keksów, domowego chleba, jak i pasztetów czy ciast drożdżowych.
W PanCakeStore znajdziesz różne blachy do pieczenia keksów, które dopasujesz do swoich potrzeb i ulubionych przepisów:
✅ Klasyczne metalowe keksówki
Solidne, trwałe i odporne na wysokie temperatury – np.
– Keksówka 30 × 13 cm
– Keksówka do chleba i ciasta 30 × 12 × 6 cm
– Długa forma do pieczenia 30,5 × 11,5 × 7,5 cm
Świetne do wypieków o równomiernej strukturze – zarówno na słodko, jak i na słono.
✅ Keksówka z klamrą (35 × 16 × 9 cm)
Wyposażona w otwierany bok i wyjmowane dno – idealna do delikatniejszych wypieków, np. pasztetów warzywnych, chleba bezglutenowego czy ciast z dużą ilością dodatków. Mechanizm ułatwia wyjmowanie wypieku bez ryzyka uszkodzenia jego formy.
✅ Keksówka silikonowa
Elastyczna i łatwa w przechowywaniu, odporna na przywieranie, doskonała do wypieków fit oraz dla osób ceniących szybkie czyszczenie. Wersja idealna do ciast bananowych, batoników proteinowych czy chleba bez tłuszczu.
Blachy do pieczenia w formie keksówek gwarantują estetyczny wygląd po przekrojeniu i równomierne wypiekanie nawet gęstych mas. Są niezastąpione podczas Świąt, ale równie dobrze sprawdzą się w codziennym gotowaniu – zwłaszcza dla osób piekących własny chleb lub planujących zdrowe przekąski bez konserwantów.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 24,90 zł
Tortownice to niezastąpione formy dla każdego, kto piecze torty, serniki lub ciasta z delikatnym kremem. Ich odpinane boki pozwalają z łatwością wyjąć gotowy wypiek bez ryzyka uszkodzenia. W PanCakeStore znajdziesz wiele praktycznych wariantów dopasowanych do różnych okazji i potrzeb:
✅ Tortownice klasyczne (26 cm, 28 cm, 24 cm) – idealne do pieczenia biszkoptów, ciast z galaretką czy serników. Świetnie sprawdzą się przy codziennym pieczeniu lub na rodzinne spotkania.
🔗 Przykłady:
– Tortownica 26 cm – uniwersalny rozmiar do większości przepisów
– Tortownica 28 cm – dla większych porcji, np. na przyjęcia
– Tortownica 24 cm – kompaktowa forma np. na szybki sernik
✅ Zestawy tortownic (20/22/24 cm oraz 24/26/28 cm) – doskonały wybór dla osób, które pieką regularnie różne wypieki i chcą mieć pod ręką formy w kilku rozmiarach. Świetne na prezent lub jako wyposażenie kuchni domowego cukiernika.
🔗 Sprawdź: Zestaw tortownic marmur 20/22/24 cm i zestaw 24/26/28 cm
✅ Forma serce 20 cm – wyjątkowa forma na romantyczne okazje, takie jak Walentynki, rocznice czy urodziny bliskiej osoby. Dzięki rozpinanej konstrukcji możesz bez problemu wyjąć ciasto w idealnym kształcie serca.
🔗 Sprawdź: Tortownica rozpinana serce 20 cm
✅ Kwadratowe i prostokątne tortownice (17×17 cm, 20/22/24 cm, 31×22,5 cm) – idealne dla osób szukających alternatywy dla klasycznych okrągłych tortownic. Świetne do pieczenia ciast warstwowych, brownies czy dekoracyjnych deserów. Sprawdzą się też jako formy prezentowe lub do wypieków na różne uroczystości.
Blachy do pieczenia babeczek
Blachy do pieczenia babeczek, znane również jako formy muffinowe, umożliwiają jednoczesne pieczenie kilku lub kilkunastu babeczek o równym kształcie. Dostępne są w różnych wariantach:
Oprócz standardowych form, warto zwrócić uwagę na blachy dedykowane konkretnym wypiekom. Ich odpowiednia konstrukcja pozwala uzyskać lepszy efekt wizualny i smakowy, a także ułatwia przygotowanie wypieków w domowych warunkach.
Wśród form do pieczenia na szczególną uwagę zasługują blachy do pieczenia tart i mazurków – to eleganckie i funkcjonalne rozwiązania, które sprawdzą się zarówno przy klasycznych wypiekach, jak i bardziej kreatywnych kompozycjach. Ich charakterystyczna budowa, z karbowanym brzegiem i często wyjmowanym dnem, pozwala na uzyskanie idealnego kształtu oraz ułatwia wyjęcie gotowego ciasta bez uszkodzeń.
Do wyboru masz różne warianty:
✅ Okrągłe formy do tart – klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Świetne do wypieku tart owocowych, czekoladowych, serowych, a także wytrawnych quiche. Dzięki wyjmowanemu dnu z łatwością podasz ciasto bez ryzyka jego złamania.
✅ Mini formy do tart (monoporcje) – idealne na przyjęcia, święta lub gdy chcesz zaserwować deser w wersji indywidualnej. Małe, okrągłe blachy do pieczenia pozwalają na przygotowanie eleganckich, jednoporcyjnych tartaletek lub mini mazurków.
✅ Kwadratowe i prostokątne formy do tart – doskonały wybór nie tylko na święta Wielkanocne! Ich kształt sprawia, że idealnie nadają się do wypieku mazurków – tradycyjnych, niskich ciast z bogatymi dekoracjami. Sprawdzą się także do słodkich tart na kruchym spodzie oraz wytrawnych wariacji z warzywami lub serem.
Blachy do pieczenia tart i mazurków to niezbędnik każdego, kto ceni sobie precyzję, estetykę i wygodę w kuchni. Niezależnie od okazji – urodzin, świąt, czy zwykłego weekendowego wypieku – dobrze dobrana forma pozwala uzyskać doskonały efekt i zachwycić domowników oraz gości.
Jeśli marzysz o idealnie wypieczonych, chrupiących bagietkach jak z piekarni – niezbędnym elementem Twojej kuchni będą formy i blachy do pieczenia bagietek. Ich sekretem są charakterystyczne perforacje, które pozwalają ciepłu i parze wodnej swobodnie cyrkulować wokół pieczywa. Dzięki temu bagietki pieką się równomiernie, a ich skórka staje się złocista i chrupiąca, przy zachowaniu miękkiego środka.
W naszym sklepie znajdziesz dwa rodzaje bestsellerowych form:
✅ Silikonowe formy perforowane – dostępne w wersji na 3 lub 4 bagietki, to hit wśród naszych klientów. Elastyczne, nieprzywierające, wygodne w użyciu i łatwe do mycia. Idealne również dla osób na diecie – sprawdzą się doskonale do wypieku keto bagietek, na które znajdziesz przepisy na naszym blogu i kanałach social media.
✅ Metalowe blachy do pieczenia bagietek – klasyczne, perforowane formy wykonane z trwałego materiału. Mieszczą 3 bagietki i zapewniają profesjonalne efekty nawet w domowym piekarniku. To doskonały wybór dla tych, którzy cenią tradycyjne formy i efekt intensywnie chrupiącej skórki.
Blachy do pieczenia bagietek to nie tylko wygoda, ale też sposób na zdrowsze i bardziej ekonomiczne pieczenie chleba w domu. Możesz kontrolować skład pieczywa, unikać zbędnych dodatków i dopasować wypieki do swoich potrzeb – także w wersji bezglutenowej czy niskowęglowodanowej.
Te formy to absolutny must-have, jeśli chcesz cieszyć się domowymi bagietkami, które zachwycają nie tylko smakiem, ale też wyglądem!
Domowe wypieki w wersji fit? Z pomocą odpowiednich form to jak najbardziej możliwe! Formy do pieczenia donatów i bajgli pozwalają przygotować pyszne pączki z dziurką oraz miękkie bajgle – bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu. To idealne rozwiązanie dla osób, które dbają o zdrowie, ale nie chcą rezygnować z ulubionych słodkości.
Dzięki tym formom możesz cieszyć się domowymi wypiekami w wersji light – lekkie, puszyste, a przy tym pełne smaku. Świetnie sprawdzą się do ciast na bazie mąk bezglutenowych, kokosowych czy migdałowych, a także do klasycznych przepisów w zdrowszej odsłonie.
W PanCakeStore znajdziesz szeroki wybór blach do pieczenia donatów:
✅ Silikonowe formy na 6 klasycznych donatów lub bajgli – elastyczne, nieprzywierające i łatwe w czyszczeniu. Świetne do codziennego użytku – wystarczy wlać masę, upiec i gotowe!
✅ Silikonowe formy z dekoracyjnymi wzorkami – również na 6 sztuk. Idealne, jeśli chcesz dodać swoim wypiekom uroku bez konieczności dodatkowego dekorowania. Doskonałe na dziecięce przyjęcia, urodziny lub słodkie przekąski do kawy.
✅ Silikonowa forma na 12 mini donatów – dla miłośników mniejszych porcji i efektownych prezentacji. Mini donaty świetnie sprawdzą się na świątecznych stołach, w lunchboxach czy jako przekąska w ciągu dnia.
✅ Blacha metalowa na 12 mini donatów – klasyczne rozwiązanie dla fanów metalowych form. Wytrzymała, trwała i dająca świetne efekty przy pieczeniu mniejszych wypieków.
Blachy do pieczenia donatów i bajgli to nie tylko funkcjonalne narzędzia, ale też sposób na wprowadzenie do swojej diety zdrowszych wersji ulubionych słodkości – bez oleju, bez zbędnych kalorii, bez wyrzutów sumienia.
Materiały używane w produkcji blach do pieczenia
Blachy do pieczenia są wykonane z różnych materiałów, z których każdy ma swoje unikalne właściwości, wpływające na proces pieczenia oraz konserwację:
Zakup dobrej jakości blachy do pieczenia to dopiero początek. Aby Twoje formy do pieczenia służyły jak najdłużej, zachowały swoje właściwości i estetyczny wygląd, kluczowe jest ich prawidłowe użytkowanie oraz regularna pielęgnacja. Bez względu na to, czy używasz blach stalowych, silikonowych, czy ceramicznych – zasady dbania o nie są zbliżone i warto je poznać.
Najważniejsza zasada: nie używaj ostrych gąbek i agresywnych detergentów. Zbyt intensywne szorowanie może uszkodzić delikatne powłoki non-stick, przez co blachy zaczną tracić swoje właściwości nieprzywierające. W dłuższej perspektywie może to doprowadzić do przypalania wypieków i znacznie utrudnić czyszczenie.
Najlepszym rozwiązaniem jest mycie ręczne – w letniej wodzie z dodatkiem łagodnego płynu do naczyń i przy użyciu miękkiej gąbki lub ściereczki. Unikaj moczenia blach z powłoką non-stick przez długi czas – może to osłabić ich strukturę.
W przypadku form silikonowych warto zachować szczególną ostrożność. Choć są one bardzo elastyczne i praktyczne, to nie lubią mocnych detergentów ani ostrych narzędzi czyszczących. Czyść je delikatnie, aby zachowały swoją strukturę i elastyczność przez wiele lat.
Odpowiednie przechowywanie blach do pieczenia ma ogromny wpływ na ich trwałość i wygląd. Jeśli masz kilka form, układaj je jedna na drugiej ostrożnie, najlepiej przekładając miękką ściereczką lub papierem, by uniknąć zarysowań.
Formy do muffinów i babeczek, które mają wgłębienia, najlepiej przechowywać w pozycji pionowej, dzięki czemu nie będą się odkształcać. Blachy silikonowe możesz delikatnie zwinąć, jeśli potrzebujesz zaoszczędzić miejsce – pamiętaj jednak, by nie zginać ich na siłę, bo może to prowadzić do trwałego uszkodzenia struktury.
Jeśli Twoje formy mają odpinane brzegi (np. tortownice), najlepiej przechowywać je rozłożone, aby mechanizm pozostał sprawny i nie uległ przypadkowemu uszkodzeniu.
Zdarza się, że nawet najlepsza blacha do pieczenia ulegnie przypaleniu lub zabrudzeniu tłuszczem. W takich przypadkach warto sięgnąć po sprawdzone, domowe metody czyszczenia blach do pieczenia. Jedną z najskuteczniejszych jest pasta z sody oczyszczonej i odrobiny wody. Tak przygotowaną papkę nałóż na zabrudzone miejsca, pozostaw na 15–30 minut, a następnie delikatnie usuń za pomocą miękkiej gąbki.
Jeśli zabrudzenia są wyjątkowo trudne, możesz również dodać do pasty kilka kropel octu – reakcja chemiczna pomoże rozpuścić przypalenia. Pamiętaj, by po takim czyszczeniu dokładnie opłukać formę i dobrze ją wysuszyć, zanim ponownie trafi do szafki.
Bez względu na to, jak dobrej jakości blachy do pieczenia kupisz, kluczowe jest odpowiednie dbanie o nie, aby służyły Ci jak najdłużej. Każdy materiał wymaga nieco innego podejścia, ale kilka zasad jest wspólnych dla wszystkich typów blach:
Idealny zestaw blach do pieczenia dla Twojej kuchni
Przy kompletowaniu zestawu blach do pieczenia warto uwzględnić swoje nawyki kuchenne. Nowoczesne gospodynie, jak również osoby aktywnie dbające o zdrowie, docenią zestaw składający się z następujących elementów:
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 24,90 zł
Podsumowanie
Jak widzisz, zarówno na rynku, jak i w naszym sklepie znajdziesz naprawdę wiele rodzajów blach do pieczenia – od klasycznych prostokątnych form, przez tortownice i keksówki, aż po specjalistyczne formy do donutów czy bagietek.
Jeśli jednak dysponujesz ograniczoną przestrzenią w kuchni lub dopiero kompletujesz swoje wyposażenie, postaw na dwa podstawowe elementy: klasyczną prostokątną blachę oraz tortownicę z odpinanym brzegiem. Ten duet pozwoli Ci z powodzeniem przygotować zarówno codzienne słodkości, jak i bardziej wytrawne wypieki – od serników i brownies, przez zapiekanki warzywne, aż po eleganckie torty na specjalne okazje.
Dobrze dobrana forma to klucz do kulinarnego sukcesu. Nawet w niewielkiej kuchni możesz stworzyć wielkie rzeczy – wystarczy mieć odpowiednie narzędzia i odrobinę inspiracji.
Pamiętaj – pieczenie zaczyna się od formy! 🍰
A jeśli szukasz inspiracji do pysznego życia, odwiedź nasze profile na Instagramie, Facebooku i TikToku!
I otrzymaj przepis na 3 odsłony keto naleśników
