Ekspresowe paszteciki z kapustą i grzybami to idealna propozycja na Wigilię, gdy chcesz zachować tradycyjny smak, ale skrócić czas przygotowań do minimum. Dzięki użyciu gotowego spodu do pizzy przygotujesz chrupiące paszteciki nawet w pół godziny – bez wyrabiania ciasta i długiego czekania.

Paszteciki świetnie smakują z barszczem czerwonym, są chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku – klasyka w nowoczesnym wydaniu.

Składniki

Paszteciki

• gotowy spód do pizzy
• jajko (opcjonalnie – do posmarowania)

Farsz z kapusty i grzybów

• 250 g pieczarek (starte na tarce)
• 500 g kiszonej kapusty
• 2 średnie cebule (pokrojone w kostkę)
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Ekspresowe paszteciki z kapustą i grzybami – sposób przygotowania

1. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i dodaj pokrojoną cebulę.

2. Gdy cebula się zeszkli, dodaj starte pieczarki oraz kiszoną kapustę.

3. Smaż farsz na średnim ogniu około 20 minut, aż woda całkowicie odparuje, a masa będzie gęsta i aromatyczna.

4. Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku, następnie odstaw na chwilę do przestudzenia.

5. Rozwiń gotowy spód do pizzy, złóż ciasto na pół wzdłuż dłuższego boku i równomiernie rozłóż na nim farsz.

6. Całość zawiń w rulon i pokrój na mniejsze paszteciki.

7. Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

8. Opcjonalnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby po upieczeniu były złociste i chrupiące.

9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra–dół) przez około 20 minut, aż paszteciki ładnie się zarumienią.

Porady i wskazówki

• Im lepiej odparowana kapusta, tym paszteciki będą bardziej chrupiące.
• Gotowy spód do pizzy to idealna baza, gdy chcesz przygotować paszteciki na ostatnią chwilę.
• Paszteciki możesz przygotować wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem.

---

Akcesoria kuchenne, które przydadzą się podczas przygotowania pasztecików

Przy przygotowaniu pasztecików warto sięgnąć po praktyczne akcesoria kuchenne, które ułatwiają krojenie, smażenie i pieczenie.
W sklepie pancakestore.pl znajdziesz produkty, które sprawdzą się nie tylko w tym przepisie, ale w codziennym gotowaniu i świątecznych przygotowaniach.